Etichetele trebuie sa poarte de asemenea logoul pentru agricultura ecologica al UE si codul organismului de certificare si sa respecte totodata alte norme de etichetare a vinului. Desi se aplica deja norme pentru ``vinul produs din struguri bio``, acestea nu vizeaza si practicile de vinificatie, adica intregul proces de transformare a strugurilor in vin. Sectorul vinicol ramasese singurul sector nereglementat in intregime de normele UE privind agricultura ecologica in temeiul Regulation 834/2007.

Dupa votul exprimat in cadrul comitetului permanent, Comisarul UE pentru agricultura si dezvoltare rurala, Dacian Ciolos, a afirmat: ``Sunt incantat ca am cazut de acord asupra acestui dosar. Era important sa stabilim norme armonizate care sa garanteze o stacheta clara pentru consumatorii care sunt din ce in ce mai interesati de produsele ecologice. Ma declar multumit ca am elaborat o serie de norme care pot sa faca o diferenta clara intre vinul obtinut prin metode conventionale si cel obtinut prin metode ecologice, intocmai altor produse agricole. Prin urmare, consumatorii pot fi siguri ca ``vinul bio`` este produs conform unor norme mai stricte.

Noile norme sunt mai transparente si faciliteaza recunoasterea produsului de catre consumatori. Ele vor contribui la o mai buna functionare a pietei interne si la consolidarea pozitiei vinurilor bio din UE pe piata internationala, unde multi alti producatori de vinuri (SUA, Chile, Australia, Africa de Sud) au deja norme stabilite pentru vinurile bio. Acest regulament incheie pachetul legislativ pentru agricultura ecologica in UE, care vizeaza de acum toate produsele agricole.

Noul regulament prevede un subansamblu de practici enologice (vinicole) si stabileste substantele permise pentru obtinerea vinurilor bio, definite in Regulamentul (CE) nr. 606/2009 privind organizarea comuna a pietei vitivinicole. De exemplu, acidul sorbic si desulfitarea nu vor fi permise, nivelul sulfitilor din vinul bio trebuind sa fie cu cel putin 30-50 mg/l mai mic decat la vinul obtinut prin metode conventionale (in functie de continutul de zahar rezidual). In afara acestui subansamblu de specificatii, se aplica si normele vinicole generale definite in regulamentul OCP pentru sectorul vitivinicol. Pe langa respectarea acestor practici, vinul bio trebuie desigur sa fie obtinut din struguri bio - conform definitiei din Regulamentul (CE) nr. 834/2007.

Nu exista norme sau definitii la nivelul UE care sa aiba ca obiect vinul bio. Numai strugurii pot fi in prezent certificati ca produs bio, singura mentiune permisa fiind ``vin obtinut din struguri ecologici``.

In 2004, prin Planul de actiune european pentru o alimentatie si o agricultura ecologice, Comisia s-a angajat sa instituie norme specifice care sa se aplice tuturor proceselor de productie agricola, inclusiv vinificatiei. In acest context, proiectul de cercetare ``OrWine`` a fost finantat in temeiul celui de-al saselea Program-cadru. In iunie 2009, pe baza concluziilor acestui studiu, au fost inaintate propuneri legislative in cadrul Comitetul permanent pentru agricultura ecologica (SCOF), insa au fost blocate si in cele din urma retrase in iunie 2010. Lucrarile s-au reluat in 2011 si proiectul a primit aviz favorabil din partea SCOF la 8 februarie 2012.