HG 857/2011 privind stabilirea si sanctionarea contraventiilor la normele din domeniul sanatatii publice

a) punerea in consum a alimentelor care prezinta semne organoleptice de alterare evidente, miros si gust straine de natura produsului sau pete de mucegai, cu exceptia mucegaiurilor selectionate admise;
b) punerea in consum a alimentelor care prezinta semne de infestare cu paraziti si insecte, precum si resturi sau semne ale activitatii acestora, cu exceptia unor produse pentru care sunt prevazute limite in normele de igiena ori in reglementarile legale in vigoare;
c) punerea in consum a alimentelor care prezinta semne ale contactului cu rozatoare;
d) punerea in consum a alimentelor care prezinta continut de substante chimice nepermise sau peste limitele admise de normele de igiena in vigoare;
e) punerea in consum a alimentelor care prezinta continut de corpi straini, cu exceptia cazurilor in care norma prevede o limita maxima admisa;
f) punerea in consum a alimentelor care prezinta continut de micotoxine peste limitele admise in produsele alimentare;
g) nerespectarea criteriilor microbiologice pentru produsele alimentare;
h) reconditionarea produselor alimentare retrase din consum ca fiind necorespunzatoare conditiilor de calitate;
i) refolosirea ca materie prima a preparatelor culinare finite;
j) folosirea la prepararea produselor alimentare a ingredientelor si substantelor interzise, precum si utilizarea ingredientelor si substantelor peste limitele maxime admise stabilite prin reglementarile legale in vigoare;
k) nedeclararea tuturor ingredientelor prezente in produsul alimentar.

Art. 45. - Constituie contraventii si se sanctioneaza cu amenda de la 3.000 lei la 5.000 lei urmatoarele fapte savarsite de persoanele juridice:
a) utilizarea ambalajelor, recipientelor, ustensilelor si utilajelor care nu sunt in perfecta stare de curatenie si igienizare sau utilizarea unor astfel de produse pentru alimente, in cazul in care au fost folosite in alte scopuri decat contactul direct cu alimentele;
b) utilizarea la fabricarea ambalajelor sau chiar la ambalarea produselor alimentare a materialelor care nu respecta legislatia specifica in vigoare;
c) utilizarea de materiale ce intra in contact cu alimentul din material reciclat provenit in urma unui proces tehnologic de reciclare neautorizat la nivel comunitar;
d) neefectuarea de catre producator a monitorizarii punctelor critice de control stabilite in planul de analiza a riscurilor prin puncte critice de control al HACCP, neinregistrarea datelor obtinute si neefectuarea masurilor corective privind neconformitatile aparute in fluxul tehnologic;
e) neimplementarea bunelor practici de fabricare sau a planului HACCP, conform reglementarilor legale in vigoare.

Art. 46. - Constituie contraventii si se sanctioneaza cu amenda de la 3.000 lei la 8.000 lei urmatoarele fapte savarsite de persoanele juridice:
a) utilizarea la prepararea suplimentelor alimentare a altor vitamine, minerale si substante decat cele prevazute in legislatia specifica in vigoare;
b) comercializarea suplimentelor alimentare care nu respecta reglementarile legale specifice in vigoare;
c) punerea pe piata si comercializarea de alimente cu adaos de vitamine si minerale si alte substante fara notificare .

Art. 47. - Constituie contraventii si se sanctioneaza cu amenda de la 1.500 lei la 2.500 lei pentru persoanele fizice, respectiv cu amenda de la 6.000 lei la 50.000 lei pentru persoanele juridice urmatoarele fapte:
a) folosirea la prepararea produselor alimentare a aditivilor alimentari, a aromelor alimentare, a enzimelor alimentare in cantitati peste limita admisa prevazuta in legislatia in vigoare;
b) folosirea de aditivi alimentari, a aromelor alimentare, a enzimelor alimentare nepermise in alimente sau introducerea in alte alimente decat cele pentru care exista reglementari legale in vigoare;
c) lipsa mentiunilor si/sau avertismentelor de pe eticheta aditivilor alimentari privind scopul utilizarii si modul de folosire a acestora.

Art. 48. -
(1) Constituie contraventii si se sanctioneaza cu amenda de la 1.000 lei la 2.000 lei pentru persoanele fizice, respectiv cu amenda de la 4.000 lei la 8.000 lei pentru persoanele juridice urmatoarele fapte:
a) tratarea cu radiatii a produselor alimentare neincluse in lista produselor alimentare permise a fi tratate prin iradiere;
b) depasirea dozelor maxime admise de radiatii pentru iradierea produselor alimentare, precum si iradierea acestora in laboratoare neagreate conform legislatiei legale in vigoare;
c) comercializarea produselor alimentare iradiate peste data durabilitatii minime, stabilita de catre producator, sau in situatia in care aceasta pune in pericol sanatatea umana;
d) modificarea conditiilor care au stat la baza emiterii avizului pentru plasarea pe piata a produselor alimentare iradiate si nesolicitarea unui nou aviz;
e) nerespectarea reglementarilor legale in vigoare privind etichetarea produselor alimentare tratate cu radiatii si a celor modificate genetic
(2) Contraventiile prevazute la lit. d) se sanctioneaza si cu sanctiunea complementara constand in retragerea avizului.

CAPITOLUL XI Contraventii la normele de igiena privind protectia fata de radiatiile nucleare

Art. 49. - Constituie contraventii si se sanctioneaza cu amenda de la 2.000 lei la 5.000 lei urmatoarele fapte savarsite de persoanele juridice:
a) nerespectarea sistemului de supraveghere a starii de sanatate a personalului expus profesional si a conditiilor de igiena in unitatile in care se desfasoara activitatile nucleare, in corelare cu nivelul expunerii la radiatii ionizante;
b) neefectuarea controlului medical periodic, conform reglementarilor Ministerului Sanatatii;
c) nesupravegherea fotodozimetrica a persoanelor expuse profesional la radiatii ionizante;
d) neverificarea periodica a instalatiilor radiologice de catre unitatile autorizate, precum si a echipamentelor de protectie .

Art. 50. - Constituie contraventii si se sanctioneaza cu amenda de la 8.000 lei la 25.000 lei urmatoarele fapte savarsite de persoanele juridice:
a) nerespectarea limitelor impuse prin sistemul de supraveghere a contaminarii radioactive a produselor alimentare, pe intregul circuit alimentar, inclusiv a surselor de apa potabila, precum si a altor bunuri destinate folosirii de catre populatie;
b) introducerea pacientilor care nu sunt supusi imediat investigatiilor sau tratamentului in campul de iradiere si neaplicarea masurilor de radioprotectie la pacientii supusi examinarilor radiologice sau procedurilor de radioterapie pentru regiunile anatomice care nu intereseaza procedura respectiva, conform procedurilor scrise de lucru;
c) angajarea unei persoane fara control medical din care sa rezulte ca persoana examinata este apta pentru lucrul in mediu de radiatii sau mentinerea unei persoane intr-un loc de munca cu expunere la radiatii nucleare, pentru care organele sanitare au stabilit o contraindicatie medicala, temporara sau permanenta;