Ordin 580/2002. Norma sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor

ANEXA la norma sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor - CERINTE SPECIFICE DE SANATATE A ANIMALELOR

Capitolul I - Membrane naturale de animale destinate pentru consum uman

A. Comertul
Comertul cu membrane naturale de animale este supus prezentarii unui document care specifica faptul ca unitatea de origine trebuie sa fie:
a) o unitate autorizata de autoritatea competenta, atunci cand membranele naturale de animale sunt sarate sau uscate la punctul de origine sau cand membranele naturale de animale sarate sau uscate sunt manipulate ulterior in alte scopuri;
b) in alte cazuri, o unitate autorizata in concordanta cu Regulamentul Parlamentului European si al Consiliului nr. 853/2004/CE ce stabileste reguli specifice de igiena privind igiena alimentelor, cu conditia ca membranele naturale de animale sa fie transportate in asa fel incat sa se evite contaminarea .


B. Importul din tari terte
Importul de membrane naturale de animale din orice tara terta este supus prezentarii certificatului la care se refera art. 9 alin. (1) lit. b) din norma sanitara veterinara, emis si semnat de un medic veterinar oficial al tarii terte exportatoare, care indica faptul ca:
(i) membranele naturale de animale provin de la intreprinderi autorizate de autoritatea competenta a tarii exportatoare;
(ii) membranele naturale de animale au fost curatate, razuite si apoi sarate sau inalbite (sau, ca o alternativa la sarare ori inalbire, ca acestea au fost uscate dupa razuire);
(iii) dupa tratamentul mentionat la pct. (ii), au fost luate masuri eficiente pentru a se preveni recontaminarea membranelor naturale de animale.

Capitolul II - Oase si produse pe baza de oase, cu exceptia fainii de oase, coarne si produse pe baza de coarne, cu exceptia fainii de coarne, ongloane si produse pe baza de ongloane, cu exceptia fainii de ongloane, destinate pentru consum uman

Comertul si importul produselor in cauza se supun urmatoarelor conditii:
1. In cazul comertului, oasele, coarnele si ongloanele sunt supuse cerintelor de sanatate a animalelor, stabilite de Norma sanitara veterinara ce stabileste reguli de sanatate animala care reglementeaza productia, procesarea, distributia si introducerea produselor de origine animala destinate pentru consum uman, aprobata prin Ordinul presedintelui Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor nr. 39/2006, publicat in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I, nr. 213 din 8 martie 2006, ce transpune in legislatia nationala Directiva Consiliului 2002/99/CE.
2. In cazul comertului, produsele pe baza de oase, produsele pe baza de coarne si produsele pe baza de ongloane sunt supuse cerintelor de sanatate a animalelor, stabilite de Regulamentul Parlamentului European si al Consiliului nr. 853/2004/CE ce stabileste reguli specifice de igiena privind igiena alimentelor.
3. In cazul importului, oasele, produsele pe baza de oase, coarnele, produsele pe baza de coarne, ongloanele si produsele pe baza de ongloane sunt supuse cerintelor prevazute de Regulamentul Parlamentului European si al Consiliului nr. 854/2004/CE ce stabileste reguli specifice pentru organizarea de controale oficiale privind produsele de origine animala destinate pentru consum uman.

Capitolul III - Proteine de origine animala prelucrate destinate pentru consum uman

I. Fara a se prejudicia restrictiile impuse in ceea ce priveste encefalopatia spongiforma transmisibila sau restrictiile cu privire la furajarea rumegatoarelor cu proteine provenite de la rumegatoare, comertul si importul de proteine de origine animala prelucrate sunt supuse:


A. In ceea ce priveste comertul, prezentarii documentului sau certificatului prevazut de Regulamentul Parlamentului European si al Consiliului nr. 853/2004/CE ce stabileste reguli specifice de igiena privind igiena alimentelor, care atesta ca cerintele acelui regulament au fost indeplinite;


B. In ceea ce priveste importul:
1. prezentarii unui certificat de sanatate, astfel cum se prevede la art. 9 alin. (1) lit. b) din norma sanitara veterinara, semnat de un medic veterinar oficial din tara de origine, si care atesta ca:
a) produsele indeplinesc cerintele prevazute de Regulamentul Parlamentului European si al Consiliului nr. 853/2004/CE ce stabileste reguli specifice de igiena privind igiena alimentelor;
b) s-au luat toate masurile de precautie dupa tratament, pentru a se preveni contaminarea produsului tratat;
c) au fost prelevate si testate probe pentru a depista Salmonella, atunci cand transportul a parasit tara de origine;
d) rezultatele acestor teste sunt negative;
2. in urma controlului documentelor, adica al certificatului la care se refera pct. 1, prelevarii de probe de catre autoritatea competenta de la postul de inspectie la frontiera, fara a se prejudicia cele stipulate la pct. II:
(i) din fiecare transport de produse expediate in vrac;
(ii) aleatoriu, din transporturile de produse ambalate in unitatea de fabricare;
3. pentru aprobarea de libera circulatie pe teritoriul Comunitatii Europene a transporturilor de proteine de origine animala prelucrate si pentru a se dovedi faptul ca rezultatele prelevarii efectuate in baza prevederilor lit. B pct. 1 lit. c) au fost negative si, daca este necesar, dupa reprelucrare;